蘭鋳

2013.06.07

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蘭鋳

蘭鋳久々に行って来た。前行ったときは何だか味が薄い印象でタレ入れ忘れたのかなと思うぐらいだったけど、それはその時の私の味覚が疲労か何かで狂ってたんだと思う。

素材からこだわって作られた丁寧な味で、なんと言うか美味しんぼに出てくる美食倶楽部的なうまさを感じた。何だそらって感じだけど、20歳未満の人には分かりにくい美味しさだと思った。あと麺がやたらと美味しい。麺だけでもいいので売ってほしい。

BGMがフィッシュマンズなのもよかった。ド平日の14時くらいだとさすがにお店も空いていて、女性客二名が話す音楽トーク(出て来たミュージシャンはユザーンとか環ROYさんとか)に店員さんも交じって会話してて何か不思議なギャップを醸し出しつつも、良い雰囲気だった。